VERDURAS Y HUEVO
(ejemplo desayuno completo)
Ingredientes
. ¼ de calabaza
. 1 huevo
. ½ aguacate
. Germinados de alfalfa y fenogreco.
. 1 cs de aceite de coco
. 1 huevo
. ½ aguacate
. Germinados de alfalfa y fenogreco.
. 1 cs de aceite de coco
Elaboración
Hornear una calabaza durante 20 min.(Yo hago bastante y la
guardo en la nevera máximo tres días)
Sacar 1/4 de calabaza y pasarla por la sartén untada con aceite de coco y añadir el huevo.
Cuando la clara del huevo esté coagulada, retirarlo de la sartén y servir la calabaza y el huevo.
Mezclar el aguacate y los germinados. Espolvorear canela por encima de la calabaza.
Lo podéis acompañar de infusión, té, bebida vegetal, batido o licuado.
Sacar 1/4 de calabaza y pasarla por la sartén untada con aceite de coco y añadir el huevo.
Cuando la clara del huevo esté coagulada, retirarlo de la sartén y servir la calabaza y el huevo.
Mezclar el aguacate y los germinados. Espolvorear canela por encima de la calabaza.
Lo podéis acompañar de infusión, té, bebida vegetal, batido o licuado.
Sin azúcares, sin lactosa, sin gluten, paleo
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