Galletas de avena con plátano y avena con coco

Galletas de avena con plátano y avena con coco

Me encanta el otoño, sobretodo los alimentos que nos brinda la naturaleza!!

Ya es tiempo de boniatos, calabazas, castañas...!! :D

Y para acompañar este día lluvioso, he preparado estas galletitas junto con unas castañas al horno, acompañado de una infusión calentita con (regaliz, canela, jengibre y cardamomo!)

Galletas de avena y plátano 

Ingredientes:

.50 gramos de copos de avena finos

.1 plátano 

.1 c.postre de melaza de arroz

Elaboración:

.Mezclar todos los ingredientes con las manos y darle forma de galleta.

.Servir en una bandeja para horno con papel vegetal.

Galletas de avena y coco

Ingredientes:

. 60 gramos de copos de avena finos (previamente los he molido)

. 40 gramos de coco rallado

. 1 dátil medjoul

. 50ml de agua de calidad

. Nibs de cacao (para decorar)

Elaboración:

. Mezclar todos los ingredientes con las manos y darle forma de galleta.

. Servir en la misma bandeja donde hemos introducido las otras galletas.

. Calentar 15 min a 170°c, transcurrido el tiempo, darle la vuelta a todas las galletas para que se doren por el otro lado y en las de avena y coco añadir nibs de cacao. Hornear otros 15 min más.

Me han salido unas 12 galletas.

un saludo!!